Ingredientes:

1 kg de filé de peixe cortado em cubos grandes (usei peixe branco)
2 xícaras de arroz
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 xícaras de espinafre picado (somente as folhas)
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho picado
1 tomate médio sem pele e sementes picado
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, depois o arroz e o alho, junte o peixe, o espinafre, o tomate, o sal, a pimenta e frite por mais alguns minutos, adicione água suficiente para cozinhar o arroz, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de filé de frango cortado em tiras grossas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 ¹/² xícara de suco de laranja
1 pacote de creme de cebola (65g)
1 colher (chá) de curry
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture o creme de cebola com o suco da laranja. Tempere o frango com o curry, o sal, a pimenta e o azeite, coloque na fôrma que vai ao forno, adicione a mistura reservada e asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 45 minutos ou até o frango ficar cozido e o molho engrossar. Sirva quente.

Ingredientes:

1 xícara de tomate seco
2 xícaras de manjericão
1/2 xícara de nozes
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
4 dentes de alho
1 ¹/² xícara de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes (coloque o azeite aos poucos). Sirva frio ou quente.

Ingredientes:

2 maçãs picadas
1 cenoura pequena  picada
1 folha de couve picada
1/4 suco de limão taiti
4 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 kg de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
4 colheres (sopa) de molho de soja
8 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola até ficar transparente, depois a carne até dourar, junte o molho de soja, o sal e a pimenta, misture e cozinhe até o molho reduzir, por último adicione a cebolinha. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa penne
500g de filé de frango cortado em cubos
1 xícara de bacon cortado em cubos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 xícara folhas de manjericão picado
1 ¹/² xícara de creme de leite
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa frigideira, frite o bacon até ficar crocante, escorra e reserve. Numa panela grande coloque o azeite, frite o frango até dourar, junte o alho, frite rapidamente, adicione o bacon, metade do manjericão, misture e continue fritando por mais alguns minutos. Cozinhe, escorra e junte a massa com o frango, adicione o restante do manjericão, o creme de leite, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.