Ingredientes:

1kg de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de óleo
fatias de queijo mussarela a gosto
1 pimentão verde médio cortado em rodelas
1 cebola média cortada em rodelas
1 xícara de molho de tomate

Modo de fazer:

Tempere a carne com sal e pimenta, modele os bifes. Numa panela quente coloque o óleo, frite os bifes até dourarem e cozinharem, retire da panela, reserve. Na mesma panela frite a cebola até dourar, junte o pimentão, o sal e a pimenta, continue fritando até o pimentão ficar macio. Coloque os bifes numa fôrma, cubra com o queijo, depois coloque o pimentão e a cebola, por último junte o molho, leve ao forno pré-aquecido (300°C) até o queijo derreter. Sirva quente.

Ingredientes:

3 mangas pequenas cortadas em cubos
1/2 xícara de suco de limão
3 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.

Ingredientes:

500g de massa fettuccine
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1 xícara de bacon picado
2 latas de tomate pelado sem o caldo (400g cada)
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1/4 xícara de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture os tomates, o alho, o manjericão, a pimenta,  o azeite, o sal e reserve. Numa panela frite o bacon (fogo baixo) até ficar crocante, junte o frango, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Cozinhe, escorra e junte a massa com os tomates e o frango, misture. Sirva quente.

Cozinha Tex Mex.

Ingredientes:

3 xícaras de chili de carne
1 xícara de sour cream
4 fatias de queijo cheddar cortadas em pedaços
doritos a gosto

Modo de fazer:

Numa fôrma coloque o doritos, cubra com o chili, junte com o sour cream e o cheddar, leve ao forno pré-aquecido (200°C) por uns 15 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz para risoto (usei arbóreo)
1 xícara de tomate seco grosseiramente picado (usei em conserva)
2 cebolas médias picadas
1 xícara de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de manteiga
7 xícaras de caldo de vegetais quente
queijo mussarela ralado a gosto (opcional)
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a metade da manteiga, frite a cebola, junte o arroz, frite por alguns minutos, adicione os tomates, o vinho, espere reduzir, coloque o sal, diminua o fogo, junte o caldo aos poucos, sem parar de mexer (espere o caldo reduzir antes de adicioná-lo novamente), até o arroz ficar macio, por último coloque o restante da manteiga, a pimenta e misture. Sirva quente com mussarela ralada a gosto.

Ingredientes:

12 pães
rodelas de cebola a gosto
rodelas de pimentão a gosto
rodelas de tomate a gosto
maionese a gosto
para cozinhar a carne
1 kg de carne (usei agulha)
1  cebola média picada
1 cenoura média ralada
1 dente de alho picado
1 folha de louro
1 talo de salsão
3 colheres (sopa) de salsa
6 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela de pressão cozinhe a carne com todos os ingredientes por uns 60 minutos ou até ficar bem macia, espere sair a pressão e desfie, junte 1/2 xícara do caldo do cozimento da carne e misture. Para montar coloque numa fatia do pão a carne, depois o tomate, o pimentão, a cebola e termine com a maionese e a outra fatia do pão. Sirva em seguida.