Ingredientes:
6 ovos cozidos cortados em fatias tipo meia lua
1 xícara de salsão picado
1 cebola pequena picada
1 pimentão pequeno picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) vinagre de vinho branco
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira misture todos ingredientes. Sirva em seguida.
Ingredientes:
2 xícaras de fava dourada
2 xícaras de bacon cortado em cubos
1 linguiça calabresa média cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde pequeno picado
2 tomates médios sem pele picados
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de vinagre
sal
Modo de fazer:
Deixe as favas de molho no mínimo 6 horas, escorra, coloque numa panela grande, cubra com água e cozinhe por uns 20 minutos ou até ficarem “al dentes”. Numa outra panela frite o bacon e a linguiça, junte o alho, o pimentão, os tomates, e frite por mais uns 2 minutos, coloque na panela com as favas, adicione o coentro, a cebolinha, o vinagre, misture e cozinhe mais uns 20 minutos. Sirva quente.
Uma opção saborosa e nutritiva para acompanhar folhas de alface.
Ingredientes:
1 abacate grande
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
No liquidificador bata o abacate, o azeite e o alho até ficar homogêneo, tempere com o sal, a pimenta e o suco do limão. Sirva em seguida.
Ingredientes:
500g de massa talharim
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 linguiças calabresas médias cortadas em rodelas
2 xícaras de queijo mussarela ralado
1 xícara de pimentão picado (usei vermelho e amarelo)
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
orégano a gosto
sal
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite a calabresa, junte os pimentões, o sal, o orégano, misture e frite por mais uns 2 minutos. Cozinhe, escorra e junte a massa à calabresa, adicione a mussarela, a cebolinha, misture e cozinhe até a mussarela derreter. Sirva quente.
Ingredientes:
200g de polpa de graviola
2 maçãs
4 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.
Inspirada na receita do blog Cozinha Mineira.
Ingredientes:
350g de pimenta cambuci
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa frigideira bem quente coloque o azeite, refogue as pimentas até dourarem, junte o alho, o sal, a pimenta-do-reino e continue cozinhando até o alho dourar. Sirva quente.
