Ingredientes:

800g de filé de peixe
2 xícaras de queijo mussarela ralado
2 xícaras de molho de queijo
queijo parmesão ralado para polvilhar
suco de 2 limões taiti
sal e pimenta branca
manteiga para untar a forma

Modo de fazer:

Tempere o peixe com o suco do limão, a pimenta e o sal, reserve por uns 30 minutos. Unte a forma que vai ao forno, faça a primeira camada com o peixe, sobre ele coloque a mussarela, depois outra camada com peixe, mussarela, termine com uma camada de peixe, cubra com o molho de queijo e o parmesão ralado, asse em forno pré-aquecido (250ºC) por uns 30 minutos. Sirva quente.

Cozinha Tex Mex

Ingredientes:

500g de feijão vermelho sem o caldo (cozinhe somente com água e um pouco de sal)
1 lata de tomate pelado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 cebola grande picada
5 dentes de alho picados
3 pimentas vermelhas picadas
1 colher (sopa) de cominho
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta do reino
tiras de queijo cheddar para enfeitar

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite a cebola, depois a pimenta vermelha, junte o alho e frite rapidamente, adicione os tomates, o caldo da lata, o extrato, o cominho, o orégano, misture e cozinhe por alguns minutos, coloque o feijão, a pimenta, o sal e continue cozinhando por mais alguns minutos sem parar de mexer. Sirva quente.

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

500g de carne moída
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 lata de tomate pelado
5 dentes de alho esmagados
1 cebola média picada
1 xícara de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara de leite
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola, depois o alho, junte a carne e frite até dourar, adicione os tomates, o caldo da lata, o sal, a pimenta, o orégano e desmanche o tomate com a colher enquanto mexe, quando o caldo reduzir, coloque o requeijão, o amido, a cebolinha e cozinhe até engrossar. Cozinhe, escorra a massa, junte à carne e misture. Sirva quente.

Cozinha Grega.

Ingredientes:

1 1/2 xícara de arroz
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
400g de mexilhões
1 cebola grande picada
1 xícara de vinho branco seco
2 dentes de alho esmagados
3 tomates médios sem pele picados
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de dill
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, o sal e a pimenta, junte os mexilhões, o vinho, espere reduzir, coloque o arroz, o alho, os tomates e continue fritando por mais alguns minutos, adicione água suficiente para cozinhar o arroz, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio.

Ingredientes:

4 xícaras de caldo de carne
1 xícara de farinha de mandioca
1 colher (sopa) de óleo ou banha de porco
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal

Modo de fazer:

Dissolva a farinha no caldo de carne, reserve, numa panela coloque o óleo, refogue a cebola e o alho, junte a farinha reservada, o sal e cozinhe sem parar de mexer até ganhar consistência, adicione a salsa, a cebolinha e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de pernil de porco cortado em cubos
4 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
1 lata de milho verde
4 colheres (sopa) de molho de soja
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte a carne e continue fritando, adicione o molho de soja, o milho, misture e cozinhe por alguns minutos, adicione o sal, a pimenta, a cebolinha e misture. Sirva quente.