Cozinha Grega.
Ingredientes:
1 1/2 xícara de arroz
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
400g de mexilhões
1 cebola grande picada
1 xícara de vinho branco seco
2 dentes de alho esmagados
3 tomates médios sem pele picados
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de dill
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, o sal e a pimenta, junte os mexilhões, o vinho, espere reduzir, coloque o arroz, o alho, os tomates e continue fritando por mais alguns minutos, adicione água suficiente para cozinhar o arroz, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio.
