Ingredientes:
1 1/2 de costela de porco
1 1/2 xícara de farinha de mandioca
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Tempere o porco com o sal e a pimenta. Asse em forno pré-aquecido (180° C) coberto com papel alumínio. Depois de assado, retire o papel, adicione a farinha por toda a carne e asse por mais 10 minutos.
Mais um antepasto fácil e rápido com manteiga.
Ingredientes:
1/4 xícara de manteiga amolecida
1 colheres (sopa) de salsa picada
1 colheres (sopa) de suco de limão taiti
algumas raspas de limão taiti
sal
Modo de fazer:
Numa tigela bata a manteiga com a salsa, as raspas e o sal até ficar cremosa, adicione o limão e misture. Sirva com grissini, pão torrado, cream cracker, etc.
Ingredientes:
1 kg de fígado de frango
4 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão grande vermelho cortado em quadrados
2 cebolas médias cortadas em 8 pedaços
6 colheres (sopa) de molho de soja
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, em seguida o alho, junte o fígado e continue fritando, mexendo somente para não queimar, quando estiver cozido, adicione o pimentão e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva com azeite de oliva.
Ingredientes:
4 coxas e sobrecoxas sem pele e desossadas, cortadas em cubos
4 colheres (sopa) de óleo
2 talos de alho poró cortados em rodelas
4 cenouras raladas
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite o frango, junte o restante dos ingredientes e refogue rapidamente. Sirva quente.
Ingredientes:
6 claras de ovo
1 lata de creme de leite
1 1/4 xícara de açúcar
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Modo de fazer:
Numa panela misture bem o açúcar e as claras, cozinhe em fogo baixo por uns 2 minutos, retire do fogo e numa batedeira bata por uns 10 minutos ou até ficar com a consistência bem firme, junte o creme de leite, a baunilha, misture e leve ao freezer por no mínimo 8 horas.
Ingredientes:
1 cenoura ralada grossa
1 pepino ralado grosso
1 tomate cortado em rodelas (tipo meia lua)
5 folhas de alface rasgadas grosseiramente
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira, misture o alface, o tomate, o pepino e a cenoura, na hora de servir tempere com o sal e o vinagre. Sirva com o molho de iogurte.
