Ingredientes:

1 pão baguete grande
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 linguiças toscana cozidas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite e frite as linguiças até dourarem, junte a cebola, os pimentões e continue fritando até ficarem macios, adicione o sal, a pimenta, o orégano e misture. Corte o pão ao meio no sentido horizontal, coloque as linguiças, cubra com os pimentões, a cebola e por último a outra fatia do pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

2 pães baguetes
2 xícaras de molho de tomate
2 fatias de queijo mussarela
queijo parmesão ralado a gosto
para as almôndegas
500g de carne de boi moída
1 cebola pequena ralada
1/2 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande faça o molho. Numa tigela misture todos os ingredientes das almôndegas, faça bolas, frite em óleo quente até dourar, escorra, junte com o molho e continue cozinhando até o molho engrossar. Corte o pão ao meio no sentido horizontal sem separá-lo, coloque as almôndegas, cubra com uma fatia de mussarela e o parmesão ralado, leve ao forno pré-aquecido (200ºC) até o pão ficar crocante. Sirva quente.

Ingredientes:

1/2 kg de carne de boi moída
3 cebolas grandes finamente picadas
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1/2 xícara de água
4 salsichas cozidas e cortadas ao meio no sentido horizontal mas sem separá-las
4 pães para cachorro quente
mostarda a gosto
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola até dourar, retire da panela, reserve. Na mesma panela frite a carne até dourar, junte a cebola reservada, o sal, a pimenta, a água, misture e cozinhe até o molho engrossar. Aqueça e corte o pão no sentido horizontal sem separá-lo, coloque a salsicha aberta, adicione a mostarda na salsicha e por último cubra com o molho. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 pão tipo francês
6 fatias de porco assado (usei sobras de lombo assado)
brócolis cozido a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa frigideira coloque a manteiga e frite rapidamente o porco, adicione sal e pimenta. Corte o pão ao meio, coloque o porco, depois o brócolis, cubra com o requeijão e termine com a outra metade do pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 pão baguete
6 fatias de queijo provolone
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
4 folhas de alface

Modo de fazer:

Numa tigela misture a maionese com as azeitonas. Corte o pão ao meio no sentido horizontal, espalhe a maionese nas duas fatias, cubra uma delas com o provolone, depois com alface e termine com a outra metade do pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

2 fatias de pão de mandioca
4 fatias finas de porco (usei sobras de pernil assado)
1 xícara de repolho cortado em tiras
6 rodelas de cebola
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de azeite de oliva
gotas de limão taiti a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Regue as fatias do porco com o azeite. Numa fatia do pão coloque o porco, cubra com o repolho, depois a cebola, adicione o sal , o limão e a pimenta, termine com a maionese e a outra fatia do pão. Sirva em seguida.