Ingredientes:
1 cenoura média picada e cozida “al dente”
1 pimentão verde pequeno picado
1 cebola roxa pequena picada
7 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de orégano
1 pitada de alecrim
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e reserve por no mínimo 15 minutos.
Ingredientes:
500g de carne moída
1 dente de alho esmagado
1 pimenta vermelha sem sementes picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de farinha de pão (farinha de rosca)
sal
para o molho
1/2 xícara de vinagre
3/4 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de água
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de óleo
1 pimentão verde pequeno picado
1 cebola pequena picada
1 pimenta vermelha sem sementes picada
cebolinha picada a gosto
sal
Modo de fazer:
Numa tigela misture a carne, a pimenta, o alho, a cebolinha, a salsa, a farinha, o sal, misture, reserve por uns 15 minutos e depois modele, frite ou grelhe. Para o molho, numa panela coloque o óleo, frite rapidamente a cebola, o pimentão e a pimenta, junte o restante dos ingredientes e cozinhe, sem parar de mexer até o molho engrossar. Sirva quente.
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em bifes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 berinjela média cortada em cubos
1 xícara de creme de leite fresco
2 cebolas roxas médias picadas
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
1/2 xícara de água
2 colheres (sopa) de salsa
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal, o azeite e a pimenta, frite numa panela grande até dourar, retire do fogo e reserve, na mesma panela frite a cebola e a berinjela, adicione o extrato, a água e cozinhe até a berinjela ficar macia, junte o molho inglês, a mostarda, sal, os bifes reservados, a salsa e por último o creme de leite, misture. Sirva quente.
Ingredientes:
1/2 xícara de maionese
10 colheres (chá) de catchup
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês tipo worcestershire
1 dente de alho esmagado
sal
Modo de fazer:
Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
2 pepinos pequenos picados
1 cebola roxa pequena picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de açúcar
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture. Reserve no refrigerador até a hora de servir.
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em bifes
3 cebolas pequenas picadas
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de mostarda
8 colheres (sopa) de mel
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de cebolinha
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal e a pimenta, frite ou grelhe. Numa tigela coloque o leite, a mostarda, o mel, o amido, um pouco de sal, misture e reserve. Numa panela coloque a manteiga, frite a cebola até dourar, junte a mistura reservada e cozinhe (fogo baixo) sem parar de mexer até o molho engrossar, adicione a cebolinha e misture. Sirva quente.
