Ingredientes:

1kg de carne de boi moída
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 cebolas grandes cortadas em rodelas
1 pimentão grande cortado em rodelas
2 dentes de alho esmagados
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 pimenta vermelha sem sementes picada
sal

Modo de fazer:

Numa tigela misture a carne, o alho, a salsa, a cebolinha, a pimenta e o sal, reserve por no mínimo 15 minutos. Modele os bifes, frite ou grelhe. Numa panela coloque o azeite, frite a cebola e o pimentão até ficarem macios, adicione um pouco de sal, misture. Sirva quente sobre os bifes.

Ingredientes:

1 1/2 xícara de carne moída para recheio
3 ovos batidos
1 colher (chá) de óleo
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture a carne com os ovos, o sal e a pimenta, numa frigideira antiaderente grande coloque o óleo e adicione a mistura, cozinhe em fogo baixo até secar, com a ajuda de uma colher ou espátula, começe a desgrudar a tortilha pelas bordas, vire e cozinhe do outro lado por mais alguns minutos. Sirva quente.

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

1kg de carne de boi moída
1 xícara de cebolinha picada
1 colher (sopa) de maionese
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, moldele, frite em óleo quente até dourarem, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.

Ingredientes:

1/2 kg de carne de boi moída
3 cebolas grandes finamente picadas
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1/2 xícara de água
4 salsichas cozidas e cortadas ao meio no sentido horizontal mas sem separá-las
4 pães para cachorro quente
mostarda a gosto
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola até dourar, retire da panela, reserve. Na mesma panela frite a carne até dourar, junte a cebola reservada, o sal, a pimenta, a água, misture e cozinhe até o molho engrossar. Aqueça e corte o pão no sentido horizontal sem separá-lo, coloque a salsicha aberta, adicione a mostarda na salsicha e por último cubra com o molho. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1kg de carne de boi moída
1/2 xícara de bacon picado
1 cebola pequena picada
1 pimenta vermelha sem sementes picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal

Modo de fazer:

Numa tigela misture todos os ingredientes, reserve por uns 15 minutos, modele e frite os bifes com pouco óleo ou grelhe até dourar os 2 lados. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa bucatini
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
500g de carne de boi moída
1 berinjela grande cortada em cubos
2 xícaras de moho de tomate
1 colher (chá) de pimenta vermelha seca
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque metade do azeite e frite a carne até dourar, junte a berinjela, a pimenta, o sal, o restante do azeite e frite até ficar macia. Cozinhe, escorra e junte a massa com a carne, adicione o molho de tomate, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.