Ingredientes:
8 folhas de alface grosseiramente rasgadas
1 beterraba média ralada grande
2 dentes de alho cortados em fatias
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Frite a beterraba em óleo quente, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Numa frigideira coloque o azeite e frite rapidamente o alho. Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture.
Ingredientes:
12 folhas de alface grosseiramente rasgadas (usei também alface roxa)
150g de kani kama desfiado
6 tomates cereja cortados em fatias tipo meia lua
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Este salada faz parte do caderno de receitas da Vó Xandoca, escrito por volta de 1910.
Ingredientes:
500g de batatas cozidas e cortadas em cubos
3 cenouras médias cozidas e cortadas em cubos
6 salsichas cozidas e cortadas em fatias tipo meia lua
1 talo da salsão cortado em fatias (opcional)
3 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e vinagre
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1/ 2 repolho pequeno cortado em tiras finas
2 cenouras média raladas
sal
para o molho
1/2 xícara de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de mel
Modo de fazer:
Numa tigela misture bem o mel com o vinagre, reserve Numa saladeira coloque o restante dos ingredientes e junte o molho reservado somente na hora de servir.
Ingredientes:
12 folhas de alface americana cortadas em tiras
6 fatias de bacon cortadas em tiras
4 tomates cereja cortados ao meio
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa frigideira antiaderente frite o bacon até ficar crocante, reserve. Numa saladeira coloque o restante dos ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1kg de batatas pequenas cozidas inteiras, com casca e sal
3 cebolas roxas médias cortadas em rodelas
4 colheres (sopa) de salsa picada
molho italiano a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa saladeira misture todos os ingredientes. Sirva em seguida.
