Este salada faz parte do caderno de receitas da Vó Xandoca, escrito por volta de 1910.
Ingredientes:
500g de batatas cozidas e cortadas em cubos
3 cenouras médias cozidas e cortadas em cubos
6 salsichas cozidas e cortadas em fatias tipo meia lua
1 talo da salsão cortado em fatias (opcional)
3 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e vinagre
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
