Cozinha Francesa.
Ingredientes:
5 xícaras de caldo de frango
5 xícaras de água
gema de ovo opcional
sal e pimenta-do-reino
pão torrado para acompanhar
Modo de fazer:
Numa panela grande ferva o caldo com a água e o sal por uns 20 minutos. Na hora de servir coloque uma gema em cada prato, depois o caldo e a pimenta. Sirva quente.
Ingredientes:
1 1/2 kg de pernil de porco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
2 xícaras de molho picante de tomate (doce)
Modo de fazer:
Tempere o porco com o sal, a pimenta e o azeite, coloque numa fôrma, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (200º C) por uns 40 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno novamente até dourar. Sirva quente com o molho picante de tomate (doce).
Cozinha Alemã
Ingredientes:
2 linguiças calabresas
1 xícara de bacon cortado em cubos
2 cebolas médias cortadas em quadrados
7 batatas médias cortadas em rodelas e cozidas “al dente”
8 ovos
sal
Modo de fazer:
Numa panela grande frite o bacon (não precisa colocar óleo), coloque a linguiça e continue fritando, mexendo somente para não queimar, quando dourar, junte a cebola, depois a batata, quando a cebola dourar, adicione os ovos e mexa cuidadosamente até ficarem firmes. Sirva quente.
Ingredientes:
1 manga grande cortada em cubos
6 folhas de alface grosseiramente rasgadas
1 cenoura média ralada
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
tabasco picante a gosto (opcional)
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
500g de peito de frango
8 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (chá) de tomilho
sal e pimenta-do-reino em grão
Modo de fazer:
Numa panela grande cozinhe o frango com a pimenta, o sal e o tomilho por uns 40 minutos, desfie grosseiramente o frango, coloque novamente na panela, junte a aveia e cozinhe por mais uns 15 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
500g de batatas cozidas e cortadas em cubos
1 xícara de ervilha (usei em lata)
2 ovos cozidos cortados em rodelas
6 colheres (sopa) de maionese
sal e vinagre
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
