Um prato da Cozinha Japonesa inspirado na receita do blog  Delícia de Marisa Ono.

Ingredientes:

6 coxas e sobrecoxas com pele e sem ossos, cortados em pedaços no tamanho de uma mordida
4 colheres (sopa) de saquê
3 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de gengibre ralado
2 dentes de alho amassados
1/4 xícara de amido de milho
2 gemas
1 xícara de polvilho
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o saquê, o molho de soja, o gengibre, o alho, a cebolinha, a pimenta, o sal e o amido, reserve por no mínimo 30 minutos, junte as gemas, misture, passe no polvilho e frite em óleo quente até dourar, escorra, coloque sobre toalhas de papel. Servi com molho tonkatsu.

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

salsicha
massa para pastel (usei comprada pronta, tamanho grande)
óleo para fritar

Modo de fazer:

Enrole as salsichas e frite em óleo quente, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.

Ingredientes:

6 bistecas de porco
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicabornato
1 ovo
1/2 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
1 xícara de farinha de milho para empanar

Modo de fazer:

Misture o porco com todos os ingredientes (menos a farinha de milho) e reserve por no mínimo 1 hora, passe pela farinha de milho e frite em óleo quente até cozinhar, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.

Uma boa opção para acompanhar peixe ou frango grelhados.

Ingredientes:

3 mangas pequenas cortadas em cubos
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de suco de laranja
pimenta vermelha picada sem sementes a gosto
1 pitada generosa de açúcar
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga, frite a cebola até dourar, junte o restante dos ingredientes e cozinhe até o molho reduzir. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Um feliz Ano Novo e um doce da Cozinha Brasileira (Rio Grande do Norte) para acompanhar!

Ingredientes:

30 cajus
4 xícaras de açúcar
1/2 limão taiti com casca cortado em fatias
1 xícara de água

Modo de fazer:

Corte as pontas dos cajus e elimine as castanhas, esprema, reserve o suco e coloque os cajus numa tigela cobertos com água. Numa panela grande coloque o suco, o açúcar, a água, o limão e cozinhe até ficar uma calda em ponto de fio grosso, retire o limão, faça furos nos cajus, adicione na calda, diminua o fogo e cozinhe por no mínimo 1 hora ou até ficarem macios. Sirva em temperatura ambiente.

Ingredientes:

1kg de batatas pequenas cozidas inteiras, com casca e sal
3 cebolas roxas médias cortadas em rodelas
4 colheres (sopa) de salsa picada
molho italiano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira misture todos os ingredientes. Sirva em seguida.