Ingredientes:

6 fatias de pão de fôrma sem a casca
1 lata de atum esmagado (170g)
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de azeite de oliva
rodelas de tomate a gosto
folhas de alface a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture o atum, a maionese, o suco do limão, o azeite, a cebolinha, o sal e a pimenta, reserve. Para montar, passe numa fatia do pão o atum, cubra com outra fatia de pão, depois coloque o tomate, o alface e termine com a outra fatia de pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de salsa picada
1 colher (chá) de cebolinha picada
1/2 colher (chá) de dill (endro)
1/2 colher (chá) de alho em pó
1/2 colher (chá) de mostarda
1/4 xícara de leite
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque o leite e o vinagre, reserve por 5 minutos, junte com o restante dos ingredientes, misture e reserve no refrigerador até a hora de servir.

Cozinha grega.

Ingredientes:

1 kg de carne de boi moída
1 ovo
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (chá) de hortelã picada
6 colheres (sopa) de salsa picada
1 cebola média ralada
1 dente de alho esmagado
2 colheres (sopa) de suco de limão taiti
sal e pimenta-do-reino
para rechear
8 pedaços de Queijo Feta (usei Queijo Minas)

Modo de fazer:

Numa tigela misture todos os ingredientes, reserve por no mínimo 30 minutos, modele 16 hamburguers, distribua o queijo em 8 deles, cubra com o restante dos hamburguers e aperte as pontas para fechar, coloque numa fôrma untada e asse em forno (250°C) até dourar e cozinhar. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em bifes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ¹/² xícara de champanhe
1 colher (sopa) de pimenta rosa triturada
2 cebolas médias picadas
1 colher (chá) de alho em pó
1 xícara de caldo de frango
2 xícaras de creme de leite
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta. Numa panela coloque o azeite, frite os bifes até dourarem, retire da panela e reserve. Na mesma panela coloque a manteiga, frite a cebola, junte o champanhe, quando reduzir pela metade adicione o caldo e continue cozinhando até reduzir novamente pela metade, volte com os bifes para a panela, misture, espere reduzir mais um pouco, coloque a pimenta rosa e o creme de leite, misture e cozinhe até ferver. Sirva quente.

Ingredientes:

1 cenoura média cortada em cubos
2 xícaras de abacaxi cortado em cubos
4 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em tiras
1 colher (sopa) de alho em pó
1/2 xícara de amido de milho
1 ¹/² xícaras de farinha de mandioca
3 ovos levemente batidos
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho, reserve por no mínimo 30 minutos, passe pelo amido, depois pelos ovos e por último na farinha de mandioca, frite em óleo quente até dourar e cozinhar, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.