Ingredientes:

2 fatias de pão de fôrma (usei pão de centeio)
3 fatias de rosbife
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 xícara de queijo mussarela ralado
manteiga a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque o parmesão, a mussarela, o sal, a pimenta, misture e reserve. Para montar, espalhe numa fatia do pão um pouco de manteiga, coloque a mistura reservada, depois o rosbife e termine com a outra fatia do pão, coloque no grill e grelhe dos 2 lados. Sirva quente.

Ingredientes:

2 cenouras médias raladas
2 dentes de alho esmagados
1/2 xícara creme de leite
1 pitada  de tomilho
1 colher (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture. Sirva com grissini, pão torrado, cream cracker… etc.

Ingredientes:

1 kg de porco cortado em cubos (usei paleta)
3 dentes de alho esmagados
1 pimentão vermelho médio cortado em quadrados
1 cebola média cortada em quadrados
1 abacaxi pequeno cortado em cubos
para o molho agridoce
8 colheres açúcar
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de catchup
1/2 xícara de água
4 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Tempere o porco com o alho, o vinho, o sal e a pimenta, reserve. Numa panela coloque todos os ingredientes do molho e cozinhe até engrossar. Coloque o porco nos espetos intercalando com o pimentão, a cebola e o abacaxi, grelhe em brasa ou no grill elétrico. Sirva quente com o molho agridoce.

Ingredientes:

3 pepinos pequenos sem sementes cortados em fatias tipo meia lua
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
gergelim levmente torrado a gosto

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Cozinha Tailandesa.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em tiras grossas
2 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de gengibre picado
1 pimenta vermelha sem sementes picada
1 ¹/² xícara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
gergelim levemente torrado a gosto (opcional)
sal
para a calda
1 xícara de água
1/2 xícara de açúcar

Modo de fazer:

Faça a calda, reserve. Numa panela coloque o óleo, frite o frango, o alho, a pimenta e o gengibre até dourarem, junte a calda, misture, adicione o suco, o molho de peixe e cozinhe por mais alguns minutos, por último coloque a cebolinha e misture. Sirva quente com o gergelim.

Feliz Natal!

Ingredientes:

sorvete (usei sorvete de baunilha)
castanha de caju triturada a gosto
4 bananas nanicas cortadas em rodelas
2 cravos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de fazer:

Numa panela coloque o açúcar, os cravos e a água, quando ferver, junte as bananas e cozinhe até ficarem macias, quando esfriar, junte com o sorvete e adicione as castanhas.