Ingredientes:
1kg de filé de porco cortado em bifes finos
1 colher (chá) de alecrim
2 ovos
2 colheres (sopa) de água
3/4 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Com um batedor de carne, bata os bifes até ficarem com 1/2 cm de espessura. Numa tigela bata o ovo com a água, o sal, a pimenta e o alecrim, passe os bifes por esta mistura e depois pela farinha. Frite em óleo quente até dourar, escorra e coloque sobre toalhas de papel. Sirva quente.
