Ingredientes:
500g de massa fettuccine
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimentão pequeno vermelho cortado em quadrados
1 pimentão pequeno verde cortado em quadrados
1 pimentão pequeno amarelo cortado em quadrados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado
6 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de manjericão picado
pimenta vermelha seca a gosto
3 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem macios, junte os tomates, o caldo da lata, o extrato, as pimentas, o orégano, o manjericão, o sal, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos, coloque a água, diminua o fogo e cozinhe até o molho engrossar. Cozinhe, escorra a massa e sirva com o molho.
