Ingredientes:
1kg de porco cortado em cubos (usei pernil)
2 colheres (sopa) de óleo
1/4 xícara de amido de milho
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de molho de peixe
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o porco com o sal e a pimenta, adicione o amido, misture, reserve. Numa panela derreta o açúcar (fogo baixo), aumente o fogo, junte a carne, o óleo, a cebola, o molho de peixe e frite sem parar de mexer até dourar, junte a água e cozinhe até secar. Sirva quente.
