Ingredientes:
1 kg de porco cortado em cubos (usei pernil)
2 colheres (sopa) de óleo
1 1/2 xícara de cerveja preta
4 maçãs médias verdes sem casca picadas
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho picados
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (chá) de açúcar
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite o porco com o açúcar, junte a cebola, o alho, a maçã, a pimenta, o sal e continue fritando até dourar, adicione a cerveja e cozinhe até reduzir. Sirva quente.
