Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de melado
1 ovo
1 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de noz moscada
1 colher (chá) de fermento químico
1/2 colher (chá) de bicabornato de sódio
Modo de fazer:
Numa batedeira bata todos os ingredientes até misturar bem, cubra e reserve no refrigerador por 1 hora. Sobre uma superfície enfarinhada e com a ajuda de um rolo abra a massa numa espessura de uns 0,5 cm, corte com um molde e coloque numa fôrma (não precisa ser untada) deixando espaço entre eles, asse em forno pré-aquecido (180ºC) por uns 10 minutos ou até dourarem, retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
