Ingredientes:
500g de batatas cozidas e cortadas em rodelas
1/2 xícara de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
sal
para o vinagrete
1 cebola roxa pequena picada
4 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa tigela pequena bata o azeite, o vinagre, o vinho e o sal, coloque sobre as batatas ainda mornas, misture, reserve por uns 15 minutos. Para o vinagrete misture todos os ingredientes e adicione nas batatas somente na hora de servir. Sirva em temperatura ambiente.
