Cozinha Italiana.
Ingredientes:
500g de massa farfalle integral
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 abobrinha italiana média com casca cortada em cubos
1 berinjela média com casca cortada em cubos
1 lata de tomate pelado
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite a abobrinha e a berinjela, junte o alho, frite rapidamente, adicione os tomates, o caldo da lata, o sal, a pimenta, misture, coloque a água e cozinhe até o molho engrossar. Cozinhe, escorra e junte a massa ao molho, misture. Sirva quente.
