Esta é uma idéia deliciosa de frango “frito” e crocante assado no forno.
Ingredientes:
4 coxas e sobrecoxas com osso e sem pele
3 dentes de alho
1/3 de xícara de farinha de milho
1/3 de xícara de farinha de rosca
1/3 de xícara de farinha de trigo
manteiga para untar
sal
Modo de fazer:
Descasque, esmague o alho e passe na coxas e sobrecoxas, coloque sal, reserve. Unte uma assadeira com manteiga e pré-aqueça o forno (220° C).
Num prato coloque as farinhas e um pouco de sal e passe o frango nesta mistura, coloque na assadeira e no forno por uns 25 minutos ou até ficar bem cozido, dourado e crocante. Servi com Chow Chow de milho verde.
