Prato inspirado na receita do blog Delícia o Playground Culinário de Marisa Ono.
Ingredientes:
500g de porco cortado em cubos (usei pernil)
2 colheres (sopa) de óleo
3 pepinos médios sem casca cortado em rodelas
1 colher (sopa) de saquê
1 colher (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de polvilho ou fécula de batata
2 colheres (sopa) de gengibre bem picado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
pimenta vermelha seca a gosto
sal
Modo de fazer:
Tempere o porco com o gengibre, o saquê, o molho de soja e o sal, reserve por uns 30 minutos, adicione o polvilho, misture. Numa panela coloque o óleo, frite a carne até dourar, junte os pepinos e cozinhe mexendo somente para não queimar até ficarem macios, adicione a cebolinha, a pimenta, mais molho de soja a gosto e misture. Sirva quente.
