Uma pizza simples e deliciosa da Cozinha Italiana.
Ingredientes:
massa para 1 pizza (usei caseira)
5 tomates médios sem pele grosseiramente picados e levemente esmagados (usei 1 lata de tomate pelado)
3 dentes grandes de alho cortado em fatias grossas
2 colheres (sopa) de alcaparras (opcional)
azeite de oliva a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Coloque a massa numa fôrma enfarinhada, distribua os tomates (também usei um pouco do caldo da lata), depois o alho e as alcaparras, regue com azeite, adicione o sal e a pimenta, asse em forno pré-aquecido (200°C) por uns 20 minutos. Sirva quente.
