Esta pizza é a minha participação no passatempo Alquimia de Ingredientes do blog Eu Mulher.
Ingredientes:
massa para 1 pizza (usei caseira)
2 bananas médias cortadas em rodelas
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
canela a gosto
para a gemada
3 gemas
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de vinho tinto
Modo de fazer:
Numa tigela bata as gemas com o açúcar até ficar com a cor bem clara, adicione o vinho e bata por mais uns 2 minutos, reserve. Coloque a massa numa fôrma enfarinhada, espalhe a mussarela, cubra com as bananas, depois com a gemada, polvilhe a canela e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 20 minutos. Sirva quente.
