Ingredientes:
1kg de filé de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras de champanhe
1 colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (chá) de pimenta vermelha seca
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de farinha de trigo dissolvida em 1 xícara de água
1 xícara de creme de leite
1/4 xícara de nozes (opcional)
sal e pimenta branca
Modo de fazer:
Tempere o frango com a páprica, o orégano, o tomilho, a pimenta branca, a pimenta vermelha, o sal e misture. Numa panela grande coloque o óleo, a manteiga e frite o frango até dourar, junte a cebolinha, misture, adicione o champanhe, quando ferver diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o molho reduzir, coloque a farinha dissolvida na água, misture, continue cozinhando até engrossar, junte a salsa, o creme de leite, misture, polvilhe as nozes. Sirva quente.
