Ingredientes:
2 xícaras de arroz
2 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo
2 xícaras de charque dessalgado e cortado em cubos
2 xícaras de abóbora sem casca cortada em cubos
1 cebola média picada
1 colher (chá) de alecrim
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque a banha, frite a cebola, depois o charque até dourar, junte o arroz, continue fritando sem parar de mexer por mais uns 3 minutos, adicione a abóbora, o sal, a pimenta, o alecrim, misture, coloque água suficiente para cozinhar o arroz, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio. Sirva quente.
