Estes pães são uma boa opção para acompanhar pastas, manteigas aromáticas, patês… etc. Inspirado no Harry’s Bar Cookbook.
Ingredientes:
3 xícaras farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco instantâneo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de água morna
6 colheres (sopa) de manteiga
Modo de fazer:
Numa tigela misture os ingredientes secos, adicione o azeite, a água, misture, amasse com as mãos e sove por uns 10 minutos, coloque numa tigela untada, cubra com um pano e reserve até dobrar de tamanho, amasse novamente separe em 3 pedaços, faça bolas e numa superfície enfarinhada, abra com um rolo até formar 1 retângulo com aproximadamente 1/2 cm de espessura, passe a manteiga por toda a massa, enrole e corte em pedaços de 1,5 cm, coloque numa fôrma enfarinhada e asse em forno pré-aquecido (200°C) por uns 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.
