Ingredientes:
800g de fagottini 4 queijos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras de leite quente
1 xícara de requeijão cremoso
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de suco de limão taiti
raspas de 1 limão taiti
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe até dourar, coloque o leite aos poucos sem parar de mexer, adicione os queijos, a pimenta, o sal e mexa até o molho engrossar, adicione o suco do limão, misture e reserve. Cozinhe e escorra os fagottinis, junte o molho, a salsa, as raspas do limão, misture. Sirva em seguida.
