Cozinha Árabe
Ingredientes:
1kg de carne moída
500g de farinha de trigo para quibe
3 xícaras de água quente
2 cebolas médias bem picadas
hortelã picada a gosto
sal e pimenta síria
óleo para fritar
Modo de fazer:
Coloque o trigo numa tigela grande, adicione a água, reserve por no mínimo 10 minutos e retire o excesso da água. Numa outra tigela misture a carne com a cebola, a hortelã, o sal e a pimenta, junte o trigo, modele, frite em óleo quente, escorra e coloque sobre toalhas de papel. Sirva quente. Pode ser acompanhado de limão taiti e molho de gergelim.
