Este antepasto da Cozinha Grega geralmente é servido com pão árabe.
Ingredientes:
1 1/2 xícara de iogurte natural
1 pepino grande sem a casca bem picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de suco de limão
sal
azeitonas pretas ou verdes para enfeitar
Modo de fazer:
Corte o pepino, adicione sal, depois coloque numa peneira para escorrer um pouco do líquido, numa tigela coloque o restante dos ingredientes, junte o pepino e misture. Sirva em seguida.
