Ingredientes:
500g de charque cozido e cortado em cubos
3 colheres (sopa) de óleo
1 tomate médio sem pele picado
2 cenouras pequenas raladas
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
1 talo de salsão cortado em fatias finas
3 colheres (sopa) de cebolinha
2 xícaras de água
sal
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite o charque até dourar, junte a cebola, o salsão, a cenoura, o tomate, a cebolinha e refogue até a cebola ficar transparente, adicione a água, se precisar sal e cozinhe até o líquido reduzir, mexa somente para não queimar. Sirva quente.
