Um prato muito popular da Cozinha Indiana.
Ingredientes:
10 coxas de frango
1 xícara de iogurte natural
2 colheres (sopa) de suco de limão taiti
3 dentes de alho picados
2 colheres (chá) de cominho
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de coentro
1 pimenta vermelha pequena sem sementes, picada
2 colheres (chá) de garam masala (usei 4 cravos esmagados, 1 pitada generosa de canela, 3 pimentas do reino moídas e 3 sementes de cardamomo)
sal
Modo de fazer:
Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem, faça furos no frango com um garfo e esfregue a mistura, reserve por no mínimo 8 horas. Asse em forno pré-aquecido (250°C) até dourar, diminua o fogo (180°C) e asse até ficar bem cozido. Servi com cebola, limão e folhas de coentro.
