Ingredientes:
700g de peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 lata de milho verde
sal e pimenta do reino
para o molho bechamel
4 1/2 xícaras de leite quente
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada generosa de noz moscada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 gemas
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
Para o bechamel, numa panela derreta a manteiga, coloque a farinha e mexa sem parar até ficar dourada, adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, retire do fogo, junte as gemas, o parmesão e a noz moscada, misture, reserve. Numa outra panela coloque o óleo, frite a cebola e o alho, adicione o frango, o sal, a pimenta, mexa, frite mais um pouco, junte o milho, o molho, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente.
