Cozinha Indiana
Ingredientes:
700g de peito de frango cortado em cubos
4 colheres (sopa) de óleo
4 tomates picados
1 maço de espinafre
1 cebola grande picada
5 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de gengibre picado
2 folhas de louro
1 pau de canela
4 cravos
3 sementes de cardamomo
1 pimenta vermelha picada
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de coentro
1 colher (cha) de curry
sal
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, a cebola, o louro, os cravos, a canela, os cardamomos e frite até a cebola ficar transparente, junte o frango, o alho, o gengibre, o cominho, o coentro, o curry, a pimenta, misture e continue fritando, quando o frango estiver quase cozido, coloque os tomates, o espinafre, o sal e cozinhe até ficarem macios.
