Ingredientes:
1 xícara de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos batidos
1/2 xícara de batata palha
1/2 xícara de cebola tirolesa
1 colher (sopa) de cebolinha picada
sal
para a cebola
1 cebola média cortada em rodelas finas
1 xícara de cerveja clara
1 xícara de farinha de trigo
óleo para fritar
Modo de fazer:
Numa tigela coloque a cebola e a cerveja, reserve por 30 minutos, escorra, passe na farinha, frite em óleo quente, escorra, reserve sobre toalhas de papel. Numa panela faça o arroz e quando estiver cozido junte os ovos batidos, mexa até os ovos cozinharem, retire do fogo, coloque a cebola, a batata e a cebolinha, misture. Sirva quente.
