Agosto, setembro e outubro são os meses da safra do morango, então aproveite, pois além da vitamina C, do potássio, da niacina, do ferro e das fibras, eles quase não engordam. Conserve-os inteiros na geladeira (para não perder os nutrientes) e lave-os somente na hora de comer.
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
350g de morangos
suco de 1 laranja
suco de 1/2 limão taiti
300g de creme de leite fresco
Modo de fazer:
Ferva o açúcar com a água durante 2 minutos, retire com a escumadeira a espuma que se formar. Deixe esfriar. No liquidificador bata os morangos e misture com o suco da laranja e do limão e com a calda fria.
Numa batedeira, bata o creme de leite em ponto de chantilly (cuidado para não passar do ponto) e misture com morango. Coloque em taças e leve para gelar. Na hora de servir enfeite com morangos pequenos inteiros.
