Este molho pode acompanhar carnes grelhadas, churrasco ou empanados.
Ingredientes:
3 tomates médios picados
1 cebola grande picada
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de molho de soja
6 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de pimenta calabresa seca
1 pimenta dedo de moça sem sementes, picada
sal
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite a cebola com o molho de soja e o açúcar até ficar dourada, junte os outros ingredientes, misture, diminua o fogo, cozinhe até o líquido reduzir completamente, comece a mexer sem parar até quase queimar. Sirva quente ou frio.
