Ingredientes:
500g de massa fettuccine
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 lata de tomate pelado
4 dentes de alho esmagados
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
1 xícara de ricota picada
1 pitada de açúcar
2 1/2 xícaras de água
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, refogue o alho, junte os tomates e o caldo da lata, mexa com uma colher de pau até os tomates se desmancharem, coloque as azeitonas, a pimenta, o sal, a pitada de açúcar, adicione a água e cozinhe até o molho engrossar. Cozinhe, escorra a massa e junte com o molho, misture e coloque a ricota. Sirva quente.
