Ingredientes:
500g de massa bucatini
500g de linguiça toscana cortada em rodelas
1 lata de tomate pelado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias picadas
1 folha de louro
1/2 xícara de ricota picada
1 colher (chá) de manjerona
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/4 xícara de vinho tinto
2 xícaras de água
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Fure a linguiça com um palito em alguns pontos e numa panela grande frite no azeite com a cebola e o louro, adicione o vinho, espere evaporar e junte o tomate, a manjerona, a salsinha, a pimenta e o sal, misture, adicione a água, diminua o fogo e cozinhe até ficar encorpado. Cozinhe, escorra a massa, junte com o molho e coloque a ricota. Sirva quente.
