Ingredientes:
5 filés de porco
2 dentes de alho esmagado
1 colher (sopa) de sálvia
suco de 1 limão taiti
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta do reino
para o molho
suco de 3 laranjas
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1/4 xícara de glicose de milho (karo)
1/4 xícara de catchup
sal
Modo de fazer:
Tempere o porco com o alho, a sálvia, o limão, o azeite de oliva, a pimenta e o sal, reserve. Para o molho coloque numa panela todos os ingredientes, mexa até ferver, diminua o fogo e cozinhe até o molho engrossar. Numa panela grande coloque óleo e frite a carne. Sirva o molho sobre os filés.
