Ingredientes:
1 kg de filé de porco cortado em bifes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de queijo mussarela ralado
1 xícara de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de manjericão picado
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o porco com o sal, o azeite e a pimenta, frite até dourar, reserve. Derreta em banho maria a mussarela, junte o requeijão, o manjericão, continue cozinhando sem parar de mexer por mais alguns minutos. Coloque o porco numa fôrma (untada) cubra com o molho de queijo e asse forno pré-aquecido (250°C) até dourar. Sirva quente.
