Ingredientes:
2 kg de paleta de cordeiro com osso
8 colheres (sopa) de folhas de sálvia picadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão taiti
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o cordeiro com o todos os ingredientes, coloque numa fôrma (untada), cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido por uns 90 minutos, retire o papel alumínio e continue assando até dourar. Sirva quente.
