Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho esmagados
2 cenouras médias cozidas
1 xícara de leite
1 xícara de caldo de frango
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de creme de leite
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
No liquidificador bata as cenouras com o leite, a farinha, a noz moscada, uma pitada de sal, reserve. Tempere o frango com o sal e a pimenta, reserve. Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, depois o alho, junte o frango, frite até dourar, adicione as cenouras reservadas, o caldo e cozinhe até engrossar, por último coloque o creme de leite, a cebolinha e misture. Sirva quente.
