Ingredientes:
1kg de filé de frango cortado em tiras
1/4 xícara de bacon picado
4 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 xícara de champignon cortado em fatias
2 xícaras de caldo de frango
1 xícara de vinho branco seco
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa frigideira frite o bacon até dourar, escorra e reserve. Numa panela coloque metade da manteiga, frite o frango até dourar, retire da panela reserve. Na mesma panela coloque o restante da manteiga, frite a cebola até dourar, junte o alho, frite até dourar, adicione a farinha aos poucos sem parar de mexer, depois o vinho, continue cozinhando e raspando o fundo da panela até o vinho reduzir pela metade, coloque o caldo, o bacon, o champignon, o frango, o sal e a pimenta, cozinhe até o molho engrossar. Sirva quente.
