Ingredientes:
2 xícaras de arroz
2 xícaras de porco cortado em cubos (usei paleta)
2 colheres (sopa) de óleo
1 linguiça calabresa cortada em rodelas
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de milho verde (usei em lata)
2 ovos cozidos e picados
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, a linguiça e o porco até dourarem, junte o arroz, frite por mais alguns minutos, adicione o sal, a pimenta, água suficiente para cozinhar o arroz, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio, coloque o milho, cozinhe por mais 1 minuto, adicione a salsa, a cebolinha e os ovos, misture. Sirva quente.
