Ingredientes:
8 coxas e sobrecoxas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de caldo de frango
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal, a pimenta e o azeite, coloque numa fôrma untada e leve ao forno pré-aquecido (250°C) até dourar e cozinhar, retire do forno, reserve. Numa panela coloque as raspas da fôrma, o caldo, o amido, cozinhe até ferver e engrossar, coloque sobre o frango leve ao forno novamente por mais uns 15 minutos. Sirva quente.
