Ingredientes:
2 xícaras de arroz
2 xícaras de bacon picado
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 dente de alho esmagado
2 colheres rasas (sopa) de açafrão (açafrão de terra)
1 colher (chá) de cominho
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa frigideira coloque o bacon e frite até dourar, escorra e reserve. Numa panela coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho e o arroz, junte o bacon, o açafrão, o cominho, o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz até ficar macio, diminua o fogo e tampe a panela. Sirva quente com a cebolinha.
