Ingredientes:
1kg de alcatra cortada em cubos
1 xícara de maionese
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara de água
1 cebola roxa cortada em fatias tipo meia lua
1 cenoura grande cortada em palitos
1 pimentão vermelho cortado em tiras
cebolinha picada a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite a carne até dourar, retire da panela, reserve. Na mesma panela coloque a cebola, o pimentão, a cenoura e continue fritando até a cenoura ficar macia, junte a carne reservada, o sal, a pimenta, o amido reservado, misture, cozinhe até a água reduzir e por último coloque a maionese e misture. Sirva quente com a cebolinha.
